cozy places · milano · posticini

Quando il sushi incontra la cachaça: Temakinho

Ho sempre trovato molto interessante la cucina fusion, che combina sapientemente alimenti e preparazioni di culture diverse, creando piatti innovativi. Potete immaginare la mia curiosità nei confronti di un locale che propone un mix tra la cucina giapponese e quella brasiliana… 🙂 Temakinho è una catena di ristoranti nei quali si possono mangiare vari piatti… Continue reading Quando il sushi incontra la cachaça: Temakinho

design · lifestyle · table decoration · tendenze

Il picnic di Ferragosto

Tra pochi giorni è Ferragosto, avete già deciso cosa fare? Mare o montagna? Ferragosto a casa mia non è un semplice picnic, è l’equivalente del pranzo di Natale, l’unica differenza è che non si mangia a casa, ma rigorosamente in campagna o montagna. credits: Pinterest E  gli elementi essenziali per la scampagnata perfetta sono: le… Continue reading Il picnic di Ferragosto

bologna · cozy places · posticini

A cena sui colli bolognesi: Osteria San Pietro

Adoro i colli bolognesi e nelle afose giornate estive sono l’ideale per una fuga dalla città, alla ricerca di fresco e natura, senza doversi allontanare troppo. Natura, ombra, passeggiate e buona cucina, perchè i colli sono anche questo. Anni fa siamo arrivati in questa osteria e da allora ci torniamo con entusiasmo, in tutte le… Continue reading A cena sui colli bolognesi: Osteria San Pietro

food · IN CUCINA CON EFFE · ricetta

Pesto di zucchine e maggiorana

Solitamente il lunedì è il giorno del detox dopo i bagordi del weekend, per cui cerchiamo di mantenerci leggeri e optiamo per un menu vegan. Purtroppo il mio appetito non sparisce neanche con l’afa estiva, ma certamente con il caldo preferisco piatti più freschi e veloci. Spesso la scelta cade su insalate, uno spaghetto con… Continue reading Pesto di zucchine e maggiorana

food · IN CUCINA CON EFFE · ricetta

Hummus di asparagi e sesamo nero

Circa 12 anni fa ho assaggiato l’hummus, in Gran Bretagna, e da allora non ho mai smesso di mangiarlo. Certo, all’inizio trovare la salsa tahini non è stato facile, la compravo sempre all’estero. Ora, per fortuna, si può acquistare comodamente al supermercato. Trovo che l’hummus sia un piatto molto versatile e salvapasto. Se ne avete un po’… Continue reading Hummus di asparagi e sesamo nero

bologna · cozy places · posticini

Una cenetta da Yuzuya

Amo profondamente la cucina giapponese, potete immaginare la gioia ( e l’acquolina) quando la scorsa estate ha inaugurato Yuzuya, in Bolognina. A due passi dalla nuova stazione AV, Yuzuya è una “trattoria giapponese” (autentica) che propone la cucina nipponica tradizionale. Abbiamo assaggiato le loro specialità in più occasioni, qualche volta a pranzo, con la formula del… Continue reading Una cenetta da Yuzuya

cozy places · milano · posticini

Matcha addicted: il Macha Cafè

Sono appassionata di tè, una decina di anni fa ho scoperto il matcha ed è stato amore al primo sorso. All’epoca si trovava solo nei negozi specializzati, ora per fortuna si può reperire con facilità. Mi piace utilizzarlo anche in cucina, lo metto dappertutto e  quando sono andata in  Giappone ne ho abusato selvaggiamente, tanto… Continue reading Matcha addicted: il Macha Cafè