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Quando il sushi incontra la cachaça: Temakinho

Ho sempre trovato molto interessante la cucina fusion, che combina sapientemente alimenti e preparazioni di culture diverse, creando piatti innovativi. Potete immaginare la mia curiosità nei confronti di un locale che propone un mix tra la cucina giapponese e quella brasiliana… 🙂 Temakinho è una catena di ristoranti nei quali si possono mangiare vari piatti… Continue reading Quando il sushi incontra la cachaça: Temakinho

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A cena sui colli bolognesi: Osteria San Pietro

Adoro i colli bolognesi e nelle afose giornate estive sono l’ideale per una fuga dalla città, alla ricerca di fresco e natura, senza doversi allontanare troppo. Natura, ombra, passeggiate e buona cucina, perchè i colli sono anche questo. Anni fa siamo arrivati in questa osteria e da allora ci torniamo con entusiasmo, in tutte le… Continue reading A cena sui colli bolognesi: Osteria San Pietro

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Un aperitivo allo “Spaccio delle carceri”

In questi giorni si parla tanto di Modena per il concerto di Vasco Rossi e allora ne approfitto per segnalarvi un locale che io e Mr G abbiamo sperimentato qualche mese fa. Ed è stato amore. Lo spaccio delle carceri ha inaugurato nel 2015 proprio dove sorgeva lo spaccio del vicino penitenziario. Si trova in… Continue reading Un aperitivo allo “Spaccio delle carceri”

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Una pizza cilentana, una pizza “Da Zero”

Tra qualche giorno tornerò nel mio adorato Cilento e questo significa famiglia e cibo a più non posso, a cominciare dalla pizza. Sì, sì, la prova costume, la cellulite etc…Ma mica posso rinunciare alla pizza, quella vera?E andrò certamente in una delle mie pizzerie preferite: Da Zero. Questa pizzeria ha aperto da circa 3 anni e ha… Continue reading Una pizza cilentana, una pizza “Da Zero”

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Una cenetta da Yuzuya

Amo profondamente la cucina giapponese, potete immaginare la gioia ( e l’acquolina) quando la scorsa estate ha inaugurato Yuzuya, in Bolognina. A due passi dalla nuova stazione AV, Yuzuya è una “trattoria giapponese” (autentica) che propone la cucina nipponica tradizionale. Abbiamo assaggiato le loro specialità in più occasioni, qualche volta a pranzo, con la formula del… Continue reading Una cenetta da Yuzuya

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Matcha addicted: il Macha Cafè

Sono appassionata di tè, una decina di anni fa ho scoperto il matcha ed è stato amore al primo sorso. All’epoca si trovava solo nei negozi specializzati, ora per fortuna si può reperire con facilità. Mi piace utilizzarlo anche in cucina, lo metto dappertutto e  quando sono andata in  Giappone ne ho abusato selvaggiamente, tanto… Continue reading Matcha addicted: il Macha Cafè

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Una cena a “La Balotta”

Bologna ormai pullula di nuovi locali, ieri sera siamo andati a sperimentare un altro posticino che ha aperto di recente in Via San Vitale, anche questo vicinissimo alle 2 Torri: La Balotta. Ci ero stata un pomeriggio per un tè e mi ero ripromessa di tornare con Mr G per assaggiarne la cucina. Locale molto carino, atmosfera… Continue reading Una cena a “La Balotta”