Mamma mia, è passato quasi un mese dall’ultimo post! Tra impegni, varie trasferte cilentane e due settimane in California non ho trovato un attimo da dedicare al blog!

Per il mio ritorno, in Italia e sul blog, non potevo che ripartire dalla cucina… 🙂 Vi lascio la ricetta di una zuppa con tre dei miei ingredienti preferiti: legumi, zenzero e tè! Facilissima, sana e pure detox. E perfetta con questo clima uggioso. Che volete di più?

Zuppetta di lenticchie nere al tè affumicato e zenzero:

–   Tè Lapsang Souchong

–  Lenticchie nere qb

– un pezzetto di zenzero fresco

– sale

–  olio extravergine d’oliva

Per prima cosa preparate il tè ( io ne ho fatto circa un litro) e lasciatelo intiepidire.

Cuocete le lenticchie nel tè nero, aggiungendo lo zenzero tagliato a pezzettini ( se poi intendete mangiarlo), altrimenti mettete il pezzo intero che potrete rimuovere a fine cottura.

A cottura ultimata salate e condite con un filo d’olio evo. Servite con dei crostini o con del pane, magari integrale.

Spero che questa ricetta vi piaccia, io corro a prepararla…

Buona serata!

Effe