food · IN CUCINA CON EFFE · ricetta

Grissini integrali con semi di lino e di papavero

Ieri รจ stato il compleanno di Mr G. e per l’occasione ho preparato una serie di antipasti caldi e freddi, un arrosto con verdure al forno e il tiramisรน. Una serata leggera, insomma! ๐Ÿ™‚ Invece del pane ho preferito fare dei grissini integrali e pieni di semini che accompagnano benissimo formaggi e salumi o anche… Continue reading Grissini integrali con semi di lino e di papavero

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Focaccia di grano saraceno con caciocavallo e pomodorini gialli

Ormai lo sapete, i carboidrati sono la mia passione e ho una predilezione per i lievitati. Purtroppo. E visto che piove e le temperature si sono nuovamente abbassate, ne ho approfittato per impastare e sfornare una focaccia.ย  Ognuno si consola come puรฒ… ๐Ÿ˜‰ Focaccia di grano saraceno con pomodorini gialli e caciocavallo: – 200 g… Continue reading Focaccia di grano saraceno con caciocavallo e pomodorini gialli

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Panini allo zafferano per il pranzo di Pasqua

Siete pronti per la Pasqua? La passerete in famiglia? E soprattutto, che menu avete scelto? ๐Ÿ˜› Vi lascio la ricetta di questi panini allo zafferano che ho preparato in questi giorni…Gialli e profumati, trovo che siano perfetti per le vacanze pasquali e per la primavera. Noi li abbiamo abbinati a formaggi a pasta molle e… Continue reading Panini allo zafferano per il pranzo di Pasqua

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Focaccia di avena e crusca per l’aperitivo del venerdรฌ

Adoro impastare, in particolare pane, pizze e focacce, tanto che Mr G mi chiama “la panificatrice”. ๐Ÿ™‚ Ma oltre all’amore folle per i carboidrati, c’รจ qualcosa che mi lega profondamente ai lievitati, sarร  che sono cresciuta col profumo del pane e della pizza cotti nel forno a legna e che lavorare l’impasto con le mani… Continue reading Focaccia di avena e crusca per l’aperitivo del venerdรฌ