food · IN CUCINA CON EFFE · salute

Mille modi di mangiare i legumi

Il consumo di legumi è molto importante per la nostra salute, lo sappiamo, ma sento spesso persone che hanno delle difficoltà a mangiarli . Io li ho sempre amati, li mangio quasi ogni giorno, ma devo dire che probabilmente se li preparassi sempre allo stesso modo mi annoierebbero. Per questo negli anni ho cercato sempre… Continua a leggere Mille modi di mangiare i legumi

food · IN CUCINA CON EFFE · ricetta

Scones di grano saraceno con uvetta

Quanto sono belle le colazioni del weekend? Sveglia con calma, ritmi lenti e una dolce coccola preparata al momento, come gli scones, uno dei miei dolcetti britannici preferiti. Gustosi e veloci, io li preparo spesso, anche con farcitura salata e sono l’accompagnamento ideale per il tè.  Si possono fare in mille versioni, questi sono con… Continua a leggere Scones di grano saraceno con uvetta

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Focaccia di grano saraceno con caciocavallo e pomodorini gialli

Ormai lo sapete, i carboidrati sono la mia passione e ho una predilezione per i lievitati. Purtroppo. E visto che piove e le temperature si sono nuovamente abbassate, ne ho approfittato per impastare e sfornare una focaccia.  Ognuno si consola come può… 😉 Focaccia di grano saraceno con pomodorini gialli e caciocavallo: – 200 g… Continua a leggere Focaccia di grano saraceno con caciocavallo e pomodorini gialli

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Cookies con farina di avena e cranberry

Da qualche settimana mi trovo a casa, nel Cilento, ma prima di partire ho deciso di utilizzare della farina d’avena che avevo in dispensa e così sono nati questi cookies, velocissimi e vegan. In questi giorni di pioggia, neve e freddo intenso, cosa c’è di meglio che accendere il forno e riempire la casa con… Continua a leggere Cookies con farina di avena e cranberry

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Regali di Natale #Foodie

Come promesso, eccomi con la seconda gift guide natalizia, questa volta dedicata ai regali foodie per coloro che amano profondamente il cibo e a cucina. Anche stavolta mi sono resa conto di aver praticamente scritto una mia wishlist… 🙂 Iniziamo con il dono foodie per eccellenza: il cibo… Perchè non regalare un bel cesto assortito… Continua a leggere Regali di Natale #Foodie