Avete presente quelle persone che con il caldo perdono l’appetito e mangiano come uccellini? Ecco, io non faccio certo parte di quella categoria! 🙂 Sicuramente quando il termometro sale ho voglia di cibi freschi e leggeri, ma comunque nutrienti perché l’inappetenza, ahimè, proprio non mi appartiene. 🙂 A differenza dell’hummus che preparo tutto l’anno con… Continua a leggere Babaganoush di peperoni
Solitamente il lunedì è il giorno del detox dopo i bagordi del weekend, per cui cerchiamo di mantenerci leggeri e optiamo per un menu vegan. Purtroppo il mio appetito non sparisce neanche con l’afa estiva, ma certamente con il caldo preferisco piatti più freschi e veloci. Spesso la scelta cade su insalate, uno spaghetto con… Continua a leggere Pesto di zucchine e maggiorana
Circa 12 anni fa ho assaggiato l’hummus, in Gran Bretagna, e da allora non ho mai smesso di mangiarlo. Certo, all’inizio trovare la salsa tahini non è stato facile, la compravo sempre all’estero. Ora, per fortuna, si può acquistare comodamente al supermercato. Trovo che l’hummus sia un piatto molto versatile e salvapasto. Se ne avete un po’… Continua a leggere Hummus di asparagi e sesamo nero
una Effe qualunque 