bologna · cozy places · posticini

Una cenetta da Yuzuya

dav

Amo profondamente la cucina giapponese, potete immaginare la gioia ( e l’acquolina) quando la scorsa estate ha inaugurato Yuzuya, in Bolognina.

A due passi dalla nuova stazione AV, Yuzuya è una “trattoria giapponese” (autentica) che propone la cucina nipponica tradizionale.

Abbiamo assaggiato le loro specialità in più occasioni, qualche volta a pranzo, con la formula del teishoku, altre volte d’asporto. Qualche settimana fa siamo andati per una “cenetta”, così da assaggiare altri piatti calati nell’atmosfera nipponica.

Andate presto perché accetta prenotazioni solo per la cena del venerdì, anche quella da riservare con almeno una decina di giorni di anticipo.

yuzuia1

All’ingresso ad accogliervi una pianta di yuzu e il bancone apparecchiato, che mi riporta immediatamente nella terra del Sol Levante.

Il locale è molto gradevole, informale, con elementi semplici e lineari in legno e una riproduzione dorata del Giappone su una parete.

dav

Noi abbiamo optato per un menu a base di pesce, ma ci sono anche piatti a base di carne. Da bere un tè verde per me e una birra giapponese per Mr G ( c’erano dubbi?).

Poi partiamo con un antipasto misto, i maki Yuzuya e i maki con l’anguilla.

dav

dav

dav

Continuiamo con l’anguilla e il salmone alla senape (attenzione, crea dipendenza)

dav

dav

Come sempre, tutto ottimo e tanti ricordi ad ogni boccone. Ad esempio, quell’anguilla mangiata a Kyoto o quei takoyaki  a Hiroshima…

Sentendoci sazi, decidiamo di terminare con una degustazione di sake.

Yuzuya ha anche un piccolo corner in cui vende degli articoli giapponesi, fra i quali anche vari tipi di sake.

dav

Arrivati alla cassa, scambio qualche chiacchiera con la signora giapponese  e aggiungo al conto un dorayaki con la marmellata di fagioli rossi per la colazione del giorno successivo.

Naturalmente, il povero dorayaki non è mai arrivato a casa. 🙂

 

 

dav

 

Yuzuya:

via Nicolò dall’Arca, 1/I-L – 40129 Bologna (BO)

Tutte le info su: http://www.yuzuya.it/it/

 

Arigato daimas, Yuzuya. Torniamo presto!

 

Buona serata!

 

Effe

 

Una risposta a "Una cenetta da Yuzuya"

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

w

Connessione a %s...