food · IN CUCINA CON EFFE · ricetta

Cookies con farina di avena e cranberry

Da qualche settimana mi trovo a casa, nel Cilento, ma prima di partire ho deciso di utilizzare della farina d’avena che avevo in dispensa e così sono nati questi cookies, velocissimi e vegan. In questi giorni di pioggia, neve e freddo intenso, cosa c’è di meglio che accendere il forno e riempire la casa con… Continue reading Cookies con farina di avena e cranberry

food · IN CUCINA CON EFFE · ricetta

Focaccia di avena e crusca per l’aperitivo del venerdì

Adoro impastare, in particolare pane, pizze e focacce, tanto che Mr G mi chiama “la panificatrice”. 🙂 Ma oltre all’amore folle per i carboidrati, c’è qualcosa che mi lega profondamente ai lievitati, sarà che sono cresciuta col profumo del pane e della pizza cotti nel forno a legna e che lavorare l’impasto con le mani… Continue reading Focaccia di avena e crusca per l’aperitivo del venerdì