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Esercizi di gratitudine: il Thanksgiving

Oggi negli Stati Uniti si festeggia il Thanksgiving, una ricorrenza che mi ha sempre affascinato sia per il suo significato sia perchè dà inizio al periodo natalizio. Il Thanksgiving è la giornata in cui si ci riunisce con la famiglia e gli amici più cari per ringraziare, per l’appunto, per quello che si ha. Quante… Continua a leggere Esercizi di gratitudine: il Thanksgiving

food · IN CUCINA CON EFFE · ricetta

Carrot Loaf Cake

Siamo entrati nella settimana di Pasqua, non che cambi molto, vista la quarantena, ma almeno possiamo sbizzarrirci con le preparazioni pasquali… 🙂 E un classico dei dolci primaverili e pasquali è proprio la torta di carote, che io amo in tutti i modi. Questa volta ho deciso di optare per versione anglosassone, ma in previsione… Continua a leggere Carrot Loaf Cake

food · IN CUCINA CON EFFE · ricetta

Cookies con farina di avena e cranberry

Da qualche settimana mi trovo a casa, nel Cilento, ma prima di partire ho deciso di utilizzare della farina d’avena che avevo in dispensa e così sono nati questi cookies, velocissimi e vegan. In questi giorni di pioggia, neve e freddo intenso, cosa c’è di meglio che accendere il forno e riempire la casa con… Continua a leggere Cookies con farina di avena e cranberry